La Asociación de Mexicanos en Castilla y León se fundó en Valladolid en julio de 2006. Está registrada en el Registro de Asociaciones de la Junta de Castilla y León y del Ayuntamiento de Valladolid.
Es una asociación eminentemente cultural dedicada a la difusión y promoción de la cultura mexicana en España.
Con este objetivo lleva a cabo un amplio programa de actividades entre las que se incluyen talleres, sesiones de narración oral, cursos de cocina y baile, conferencias, degustaciones gastronómicas, actuaciones teatrales, exposiciones, actuaciones de baile y conciertos.
Asociaciones Mexicanas en Europa mayo 2023 en la Casa de José Zorrilla, Valladolid
Entrevista de la Trova de Celaya con el alcalde de Valladolid – julio 2023
Para muchas de estas actividades trabaja con instituciones académicas y culturales de México y de España a través de convenios de colaboración. Coordina diferentes exposiciones y giras de artistas mexicanos con diferentes asociaciones de mexicanos tanto en Castilla y León como en otras ciudades españolas y europeas.
La Trova de Celaya en la Universidad de París, en la gira organizada por AMCYL
La Asociación forma parte de la Mesa de Migración del Ayuntamiento de Valladolid y trabaja con diferentes Concejalías en diferentes programas. En 2023 fue la anfitriona del Congreso de la Federación de Asociaciones Mexicanas en Europa y ostenta la presidencia de dicha Federación hasta 2026.
