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Insectos en la gastronomía mexicana

Insectos en la gastronomía mexicana

Uno de los puntos fuertes de la gastronomía mexicana, es el uso de insectos en su cocina, a lo que estamos poco acostumbrados, y sin embargo, resultan realmente deliciosos y son una fuente de proteínas.   La riqueza y diversidad de la comida mexicana se da en el consumo de los insectos, siendo México el …