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Gastronomía mexicana – Platos típicos de México I

Gastronomía mexicana

La mexicana es una de las cocinas del mundo más apreciadas, con platos sabrosos y únicos, conformando una gastronomía que mezcla la tradición prehispánica con la de otros momentos posteriores importantes de su historia, y el resultado de técnicas y tradiciones ancestrales, combinadas con la influencia europea. Reconocida por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de …

Gastronomía mexicana – El arte culinario mexicano

Flautas de pollo

En noviembre del año 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Esta cocina forma parte de las tradiciones, de la cultura y de la vida de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, del México prehispánico, de la cocina europea, y …