Autor de cinco libros de narrativa histórica y múltiples relatos y artículos culturales y de pensamiento.
RELATOS DE NATURALEZA ÁNGEL VILLAZÓN 2 DE AGOSTO DE 2023, 9:19 Cuando subía en el coche, desde Pola de Somiedo, en dirección al río Saliencia, Agustín pensaba en la última glaciación que había dejado una profunda huella en las tierras altas del suroccidente de Asturias.
En 1992 la cantante rompió la fotografía del entonces jefe del Estado Vaticano que se hacía llamar Juan Pablo II, uno de los dirigentes más reaccionarios del siglo XX Daniel Raventós (Sin Permiso) 31/07/2023 La rotura de la foto del jefe del Estado Vaticano en 1992 permanece como un símbolo / YouTube A diferencia de otros medios, en …
Por Luis Vega Domingo «Spain is different!», por una vez el eslogan es cierto. En nuestro país, España, hemos conseguido detener el avance, cada vez mayor de la extrema derecha. Santiago Abascal, líder de VOX, habla durante un encuentro con simpatizantes en Valencia. 29 de julio de 2023 15:03h ¿Qué significa ser de ultraderecha en pleno siglo …
ÁNGEL VILLAZÓN 29 DE JULIO DE 2023, 8:53 La cultura maya es una de las cunas de la civilización, uno de los lugares donde se gestó el pensamiento actual. Para comprender su historia hay que remontarse hasta el siglo XX a.C donde surgen las preguntas de quiénes eran realmente los mayas y por qué desaparecieron.
En noviembre del año 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. En noviembre del año 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Esta cocina forma parte de las tradiciones, de la cultura y de la vida de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de …
Este plato tiene su base en los totopos, que se bañan en una salsa de chile verde o roja y se suelen acompañar de otros ingredientes como quesillo, carne, aguacate, cebolla, huevos o frijoles. Uno de los desayunos favoritos de los mexicanos son los chilaquiles, unas tortillas de maíz pequeñas triangulares horneadas o fritas,
La cochinita pibil enterrada tiene una magia especial. La experiencia cambia por completo cuando un plato se disfruta con todo su ritual. De la cochinita pibil que disfrutamos en la Aldea Maya U Sasil Uuj no sólo podemos quedarnos con el sabor, sino toda la tradición que lo rodea, el aroma inconfundible de las brasas en el hoyo, el calor de la …
ÁNGEL VILLAZÓN Se desconoce el nombre con el que ellos mismos se identificaban. La palabra olmeca es de origen azteca y significa “habitantes de la región de hule” debido a que en esa región abundaban los árboles de hule, de los que los olmecas extraían la sustancia de látex para elaborar el caucho. Fueron los antecesores de otras culturas, precolombinas como la tolteca y maya. …
El mole El mole es uno de las salsas imprescindibles de la comida mexicana. Si se trata de cualquier tipo de carne asada, pollo o guajolote acompañada de una salsa con gran cantidad de especias y que suele tener un color a chocolate.
GASTRONOMÍA MEXICANA ÁNGEL VILLAZÓN Los mexicanos sabemos que desde julio y hasta finales de septiembre, comienza la temporada de Chiles en Nogada. Se cree que fueron las madres Agustinas del Convento de Santa Mónica, en Puebla, quienes en 1821 crearon los Chiles en Nogada con motivo de celebración de la Independencia de México y homenaje a Agustín de Iturbide.